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pigmento alimentario natural

Proveedor líder mundial de pigmentos alimentarios naturales

Los pigmentos naturales son pigmentos comestibles obtenidos de recursos naturales. Los pigmentos se extraen principalmente de tejidos y microorganismos animales y vegetales (cultivos), y los colorantes de origen vegetal- representan la mayoría. Los pigmentos naturales no sólo tienen la función de colorear los alimentos, sino que además una parte considerable de los pigmentos naturales tienen actividad fisiológica.

No.	Nombre en inglés	Fuente primaria	Propiedades de color	Aplicaciones típicas	Notas
1	-Caroteno natural (SIN 160a)	Zanahorias, frutos de palma, microalgas.	Naranja-amarillo	Aceites comestibles, productos sanitarios, bebidas.	Precursor de la vitamina A
2	Rojo Remolacha (INS 162)	remolacha roja	Rojo-morado	Helado, gelatina, yogur.	pH-estable (3–7)
3	Cúrcuma (E100)	Rizomas de cúrcuma	Amarillo	Curry, encurtidos, productos horneados.	Sensible a la luz-
4	Amarillo Cártamo	Pétalos de cártamo	Amarillo	Dulces, bebidas, fideos.	Rico en flavonoides
5	Rojo Laca (INS 120)	Secreciones de insectos lacosos	Rojo	Dulces, bebidas ácidas.	Ácido-estable
6	rojo arándano	fruta de arándano	Púrpura-rojo	Vino de frutas, mermelada	Alto contenido de antocianinas
7	Pimentón Rojo (INS 160c)	pimientos rojos	Naranja-rojo	Productos cárnicos, condimentos, snacks.	Requiere protección antioxidante.
8	naranja pimentón	pimientos rojos	Naranja-amarillo	Condimentos, alimentos inflados	Derivado del pimentón
9	Color caramelo (Clase I, SIN 150a)	Sacarosa/glucosa caramelizada	Marrón	salsa de soja, cola	Proceso sin-amoníaco
10	Color caramelo (Clase III, INS 150d)	Amoníaco-sacarosa/glucosa caramelizada	Marrón oscuro	Productos horneados, salsas.	Para alimentos-a alta temperatura
11	Arroz Rojo Rojo	salvado de arroz rojo	Rojo	Tofu fermentado, salchichas	Monascus-derivado
12	Extracto de amarillo crisantemo	flores de crisantemo	Amarillo	bebidas, pasteles	Uso de la medicina tradicional china
13	Frijol Negro Rojo	Cubierta de semilla de frijol negro	Púrpura-rojo	Vino de frutas, bebidas.	Rico en antocianinas-
14	Sorgo Rojo	cáscara de sorgo	Rojo-marrón	Productos cárnicos, bebidas.	Thermal stability >80 grados
15	Maíz Amarillo	germen de maiz	Amarillo	margarina, dulces	Soluble en aceite-
16	Rábano Rojo	Rábano rojo-corazón	Rojo	Mermeladas, bebidas	pH-sensible (rojo a pH<3)
17	Cáscara De Cacao Marrón	cáscara de cacao	Marrón	chocolate, helado	pigmento marrón natural
18	Arroz De Levadura Roja	Arroz fermentado por Monascus	rojo intenso	Tofu fermentado, vino de arroz.	Contiene monacolina K
19	Rojo Monasco	Metabolitos de Monascus	rojo intenso	Salchichas, salsa de soja	Debe evitar la contaminación con citrinina.
20	Basella Rubra Rojo	fruta de basella	Púrpura-rojo	dulces, bebidas	Eliminado en GB 2760-2024
21	Grosella Negra Roja	fruta de grosella negra	Púrpura-rojo	Vino de frutas, gelatina	Rico en vitamina C
22	Gardenia Amarilla	fruta de gardenia	Amarillo	Fideos, pasteles	Soluble-en agua
23	Gardenia Azul	Fruta de gardenia tratada con enzima-	Azul	dulces, bebidas	pH-sensitive (blue at pH>7)
24	Espino amarillo amarillo	fruto del espino amarillo	Amarillo	Productos sanitarios, zumos de frutas.	Rico en carotenoides
25	Rosella Roja	Cáliz de rosela	Púrpura-rojo	Té de frutas, mermelada	A base de antocianinas-
26	Concha De Bellota Marrón	cáscara de bellota	Marrón	Productos horneados, condimentos.	Rico en taninos-
27	NP Rojo	Extracto de plantas naturales	Rojo	bebidas, dulces	Mezcla de múltiples pigmentos.
28	Marrón Tanoak	hojas de tanoak	Marrón oscuro	cola, salsa de soja	Caramelo-como
29	rojo morera	fruta de morera	Púrpura-rojo	Vino de frutas, vinagre	Rico en antocianinas-
30	Rojo Amaranto Natural	Amaranto	Rojo	dulces, pasteles	Basado en betalaína-
31	Cherokee Rosa Marrón	fruta de rosa cherokee	Marrón	Bebidas, alimentos saludables.	Uso tradicional de hierbas
32	curcumina	Rizomas de cúrcuma	Amarillo brillante	Productos lácteos, condimentos.	Propiedades antioxidantes
33	Pigmento de azufaifa silvestre	Cáscara de azufaifa silvestre	Rojo-marrón	bebidas, mermelada	Eliminado en GB 2760-2024
34	Piel de maní roja	Cubierta de semilla de maní	Rojo-marrón	Productos cárnicos, productos horneados.	Rico en proantocianidina-
35	Piel de uva roja	piel de uva	Púrpura-rojo	Vino de frutas, vinagre	A base de antocianinas-
36	Azul Madreselva Rojo	Fruta de madreselva azul	Azul-púrpura	Jugo de frutas, dulces	Alto contenido de antocianinas
37	Ficocianina (agua dulce/agua salada)	Espirulina, Nostoc	Azul	Bebidas saludables, helados.	Degrades >45 grados; requiere procesamiento en frío
38	Negro de carbón vegetal	Producto de carbonización vegetal.	Negro	galletas, pasteles	pigmento inorgánico
39	Buddleja Amarillo	flores de buddleja	Amarillo	pasteles, dulces	Eliminado en GB 2760-2024
40	Gromwell Rojo	raíz de gromwell	Púrpura-rojo	Vino de frutas, cosmética.	Basado en alcanos/shikonina-
41	Pigmento amarillo del té	hojas de te	Amarillo	Bebidas, productos sanitarios.	Rico en polifenoles-
42	Pigmento verde té	hojas de te	Verde	fideos, dulces	Derivado de clorofila-
43	Amarillo cítrico	cáscara de cítricos	Naranja-amarillo	Jugo de frutas, productos horneados.	A base de carotenoides-
44	Achiote (bixina/norbixina, SIN 160b)	Semillas de achiote	Naranja-rojo	Queso, mantequilla, snacks	Formas solubles en aceite/agua-
45	Carmín (Extracto de Cochinilla, E120)	Insectos cochinillas	Lacre	Yogur, dulces, cosméticos.	Se requiere etiquetado de alérgenos de la UE
46	Óxido de hierro negro (INS 172i)	Extracción de minerales	Negro	Caramelos, recubrimientos farmacéuticos.	pigmento inorgánico
47	Ficocianina (Marina, INS 15)	algas marinas	Azul	Alimentos funcionales	Variante marina; mayor estabilidad térmica
48	Laca de aluminio eritrosina (INS 127)	Laca de pigmento sintético	Rojo	Cerezas enlatadas, pasteles decorados.	*Alternativa natural limitada; derivado de tinte sintético

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Caramelo En Polvo
1.Especificación: 150a, 150c, 150d
2.Apariencia: Marrón claro a oscuro
3.Muestras disponibles
4. Outlet de fábrica con stock suficiente
5. Certificación:...
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Polvo de cochinilla
1.Valor de color (E1% 1 cm): mayor o igual a 100 a 520 nm
2.Apariencia: polvo rojo fino a rojo púrpura-
3.Muestras disponibles
4. Outlet de fábrica con suficiente stock.
5....
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Polvo de pigmento azul Gardenia
1.Valor de color (E1% 1 cm): mayor o igual a 60 a 610 nm
2.Apariencia: polvo fino azul oscuro a violeta-azul
3.Muestras disponibles
4. Outlet de fábrica con suficiente stock.
5....
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Polvo amarillo de Gardenia
1. Valor de Color (E¹ ‰/1cm): 60–550 (a 440 ± 5 nm)
2.Encarancia: naranja fina - amarilla a naranja - Polvo rojo
3.muestras disponibles
4. Salida de fábrica con suficiente stock
5....
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Polvo negro de carbono vegetal
1. Especificación: contenido de carbono mayor o igual al 95%
2. Aparición: polvo negro
3. muestras disponibles
4. Salida de fábrica con suficiente stock
5. Certificación:...
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Premium Butterfly Pea Flower Extract Powder|100% soluble ...
1. Especificación: mayor o igual a 25% antocianinas
2. Aparición: polvo de azul a púrpura a color púrpura
3. muestras disponibles
4. Salida de fábrica con suficiente stock
5....
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Polvo de licopeno natural|Suplemento antioxidante de alta...
1.pecificación: 5% -98% licopeno
2. Aparición: cristales de rojo oscuro o polvo cristalino
3. muestras disponibles
4. Salida de fábrica con suficiente stock
5. Certificación:...
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Betacaroteno
El betacaroteno es un compuesto natural clasificado como carotenoide provitamina A, esencial para la salud humana. Presente predominantemente en plantas, es responsable de otorgar colores...
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Ficocianina en polvo de espirulina azul
Los pigmentos vegetales son sustancias coloreadas importantes que producen las plantas. Existen pigmentos fotosintéticos y no fotosintéticos en las plantas. Principalmente, los pigmentos...
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Ficocianina en polvo de espirulina azul
Especificación: Ficocianina E3, E6, E10, E18, E25, E40
Apariencia: Polvo fino azul
Número CAS: 20298-86-6
Certificado:ISO9001/Kosher/Orgánico/halal/IFS/BRC/COSMOS
Muestra: Muestra...
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Clorofilina de cobre y sodio
[Producto] Clorofila de cobre y sodio, clorofilina, clorofila
[CAS] 65963-40-8
[Fuente] Spinacia oleracea Mill.
Especificación del extracto de espinacas:
1, líquido de corofila 10% 14%...
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Polvo Rojo Remolacha
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Por qué elegirnos-PRIMAVERA VERDE^®

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Polvo de coenzima Q10

Polvo de extracto de stevia

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Pirroloquinolina quinona

Ácido alfa lipoico

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Aplicación de pigmento vegetal

colorante alimentario

Los pigmentos vegetales se utilizan ampliamente como colorantes alimentarios naturales. Proporcionan colores vibrantes y atractivos a diversos productos alimenticios, incluidas bebidas, dulces, productos horneados, productos lácteos y salsas. Los ejemplos incluyen el uso de clorofila para el color verde, antocianinas para los tonos rojo, morado y azul y beta-caroteno para el naranja.

Productos farmacéuticos

Los pigmentos vegetales tienen aplicaciones farmacéuticas, principalmente por sus propiedades antioxidantes y promotoras de la salud. Se pueden utilizar como ingredientes en suplementos dietéticos, medicinas a base de hierbas y formulaciones farmacéuticas. Entre los pigmentos vegetales utilizados en este contexto se encuentran la clorofila, los carotenoides y los flavonoides.

Productos cosméticos

Los pigmentos vegetales se utilizan en la industria de los cosméticos y el cuidado personal por sus propiedades colorantes y mejoradoras de la piel-. Se utilizan en diversos productos cosméticos, incluidos maquillaje, barras de labios, cremas, lociones y tintes para el cabello. Los pigmentos vegetales como el extracto de remolacha, la cúrcuma y la espirulina brindan opciones de color naturales.

Textiles y Tintes

Algunos pigmentos vegetales se utilizan como tintes naturales para textiles y tejidos. Ofrecen una alternativa ecológica-a los tintes sintéticos y pueden producir una variedad de colores. Los pigmentos vegetales como el índigo (de las plantas Indigofera) y la rubia (de las plantas Rubia) se han utilizado tradicionalmente como tintes textiles naturales.

Nuestro Certificado

Nuestra empresa controla estrictamente la calidad del producto y ha obtenido los certificados del sistema de gestión de calidad ISO9001, certificados Halal y Kosher. Seguimos innovando y desarrollándonos y hemos obtenido-certificados empresariales de alta tecnología durante muchos años consecutivos, así como múltiples patentes de invención.

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Nuestra fábrica

Nuestra empresa cuenta con una fábrica cooperativa que cubre un área de más de 1000 acres (165 acres), con equipos de extracción avanzados y tecnología de extracción madura. Seguimos cooperando con las unidades de investigación científica de las universidades para garantizar la investigación y el desarrollo de productos y fortalecer la calidad del producto.

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Guía definitiva de preguntas frecuentes sobre pigmentos vegetales

P: ¿Cuáles son los 4 tipos de pigmentos vegetales?

R: Los pigmentos vegetales se clasifican en cuatro categorías principales: clorofilas, antocianinas, carotenoides y betalaínas. Representan la mayoría de los colores derivados naturalmente de las plantas. La mayoría de los pigmentos naturales son muy sensibles al pH y muestran una degradación extrema cuando se exponen a un pH incompatible.

P: ¿De qué está hecho el pigmento en polvo?

R: Los pigmentos en polvo naturales están hechos de materiales naturales, como minerales, plantas y productos animales. Se han utilizado durante miles de años en arte y diseño, y muchos artistas los prefieren por sus colores, texturas y significado histórico únicos.

P: ¿Cómo se elabora el pigmento vegetal en polvo?

R: Al igual que lo haría con los materiales a base de tierra-, las plantas y flores se pueden moler y tamizar hasta obtener un polvo fino para usarlo como pigmentos naturales. Hervir o presionar son métodos alternativos para extraer el color que buscas. A partir de ahí, puedes agregar un portador y un agente aglutinante para crear tinta o tinte.

P: ¿Cuál es el propósito del pigmento en polvo?

R: A diferencia de la mica, el pigmento en polvo tiene una textura calcárea y parece mate. A menudo, el pigmento en polvo es una buena base cuando quieres agregar color a tu arte. Además, los pigmentos en polvo tienen mucho pigmento, lo que los hace ideales para crear maquillaje y otras manualidades.

P: ¿De qué está hecho el polvo de espirulina azul?

R: La espirulina azul es el pigmento azul derivado del alga verde-azul, que tiene un contenido nutricional muy alto. Puede ayudar a estimular el sistema inmunológico, aumentar la energía y mejorar la digestión. Este superalimento mágico agregará un toque de azul vibrante a tus creaciones gastronómicas.

P: ¿Dónde se usa la ficocianina?

R: La ficocianina es un suplemento dietético que se utiliza para apoyar el sistema inmunológico, mejorar la digestión y reducir la inflamación. También se utiliza para ayudar con la salud de la piel, reducir la fatiga y mejorar la función cognitiva. Se encuentra comúnmente en forma de polvo, cápsulas y líquido.

P: ¿Cuáles son los beneficios de la ficocianina?

R: La ficocianina es un suplemento dietético que se ha descubierto que tiene numerosos beneficios para la salud. Es un pigmento azul que se encuentra en la espirulina, un tipo de alga verde-azul, y se sabe que es un poderoso antioxidante. Los estudios han demostrado que la ficocianina puede ayudar a reducir la inflamación, mejorar la salud del hígado y proteger contra el estrés oxidativo. También se ha descubierto que tiene propiedades anticancerígenas-, así como la capacidad de reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud cardiovascular. Además, se ha descubierto que la ficocianina tiene efectos neuroprotectores, que pueden ayudar a proteger el cerebro del daño causado por los radicales libres.

P: ¿Qué hace la espirulina azul por el cuerpo?

R: Se ha descubierto que la ficocianina, el pigmento vegetal que da a la espirulina su color-verde azul, no solo reduce la inflamación en el cuerpo, sino que también bloquea el crecimiento de tumores y mata las células cancerosas. La proteína que mejora el sistema inmunológico-se está estudiando por su potencial en el tratamiento del cáncer.

P: ¿Para qué sirve la clorofilina de cobre y sodio?

R: El complejo de clorofilina de cobre y sodio es una mezcla semisintética de la sal sódica soluble en agua-de clorofilina de cobre y moléculas análogas pequeñas derivadas de la clorofila vegetal que posee una combinación única de actividades anti-inflamatorias, antibacterianas y antioxidantes.

P: ¿Es seguro consumir clorofilina de cobre?

R: La clorofilina contiene cobre, que puede causar efectos adversos graves cuando se toma en dosis altas durante un período prolongado.

P: ¿Es tóxico el complejo de clorofilina y cobre?

R: El cobre presente en estos complejos está firmemente ligado, por lo que el consumo normal de estos colorantes no provoca efectos adversos en la salud humana.

P: ¿Es natural la clorofilina de sodio y cobre?

R: La clorofilina más estudiada, la clorofilina de sodio y cobre (SCC), es una mezcla semi{0}}sintética de sales de sodio y cobre derivadas de la clorofila.

P: ¿Cuál es la diferencia entre la clorofila y la clorofilina de cobre y sodio?

R: La clorofila es el más ubicuo de todos los pigmentos naturales y funciona como el pigmento fotosintético primario de todas las plantas verdes. La clorofilina de cobre y sodio (SCC) es una mezcla de color verde brillante derivada de la clorofila natural que se utiliza cada vez más como complemento alimenticio y colorante.

P: ¿Qué alimentos tienen clorofilina de cobre y sodio?

R: La clorofilina de sodio-cobre es un colorante alimentario aprobado en los Estados Unidos como exento de certificación. Su uso se limita a bebidas de mezcla seca a base de cítricos a un nivel máximo de 0,2%. La clorofilina también se utiliza como colorante para la mantequilla y otros alimentos ricos en grasas.

P: ¿Para qué sirve el polvo de remolacha roja?

R: La lista de posibles beneficios que ofrece el polvo de remolacha también incluye: Combatir la inflamación. La remolacha y el polvo de remolacha contienen betalaínas, un pigmento natural y antioxidante con propiedades anti-inflamatorias. La inflamación está relacionada con enfermedades como las enfermedades cardíacas, el asma y la diabetes tipo 2.

P: ¿Está bien beber remolacha en polvo todos los días?

R: El polvo de remolacha es un producto muy seguro para agregar a su dieta porque, bueno, es solo remolacha en polvo. Las sustancias que se encuentran en la remolacha son seguras en cantidades normales de alimentos y probablemente también sean seguras en cantidades medicinales más altas. Sin embargo, es importante mantenerse dentro del límite de cinco-gramos-por-día.

P: ¿Para qué sirve la curcumina en polvo?

R: Las investigaciones sugieren que la curcumina puede ayudar en el tratamiento de afecciones oxidativas e inflamatorias, síndrome metabólico, artritis, ansiedad e hiperlipidemia. También puede ayudar en el tratamiento de la inflamación y el dolor muscular inducidos por el ejercicio-, mejorando así la recuperación y el rendimiento posterior en personas activas.

P: ¿Qué sucede cuando tomas curcumina todos los días?

R: La mayoría de las investigaciones muestran que la ingesta de curcumina, una sustancia química que se encuentra en la cúrcuma, reduce los síntomas de depresión en personas que ya toman un antidepresivo. Niveles elevados de colesterol u otras grasas (lípidos) en la sangre (hiperlipidemia). La ingesta de cúrcuma parece reducir los niveles de grasas en la sangre llamadas triglicéridos.

P: ¿La curcumina reduce la grasa abdominal?

R: La investigación muestra que la curcumina podría mejorar los marcadores inflamatorios relacionados con la obesidad... revela que la curcumina redujo drásticamente el peso, el índice de masa corporal (IMC) y la circunferencia de la cintura (CC).

P: ¿Cuánto tiempo tarda la curcumina en reducir la inflamación?

R: De cuatro a ocho semanas
Tomar un suplemento de cúrcuma durante cuatro a ocho semanas podría ayudar a mejorar los efectos de la inflamación, como aliviar el dolor de las articulaciones rígidas o ayudar a mejorar nuestra salud general.

P: ¿Qué hace el beta-caroteno por tu cuerpo?

R: Los antioxidantes como el betacaroteno ayudan a reducir o prevenir el estrés oxidativo en el cuerpo. Muchas investigaciones muestran que las dietas ricas en antioxidantes pueden mejorar la salud. Al reducir el estrés oxidativo en el cuerpo, los antioxidantes pueden ayudar a proteger contra afecciones como ciertos cánceres.

P: ¿Está bien tomar beta-caroteno todos los días?

R: Si bien existe una cantidad diaria recomendada (CDR) para la vitamina A, no existe una CDR específica para el beta-caroteno. Los estudios han utilizado dosis que oscilan entre 15 y 180 miligramos por día. No existe un nivel máximo de ingesta tolerable (UL) establecido para el beta-caroteno. Sin embargo, las dosis altas o el uso-a largo plazo pueden ser peligrosos.

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