Ácido ferúlico El polvo se extrae del tallo y la raíz de Ferula assafoetida L., la planta completa de Cimicifuga foetida L. Ácido ferúlico es un polvo blanco. El punto de fusión es de 174 ° C. Ácido ferúlico soluble en agua caliente, etanol y acetato de etilo, ligeramente soluble en éter, insoluble en benceno y éter de petróleo.
El polvo de ácido ferúlico, al igual que muchos fenoles, es un antioxidante en el sentido de que es reactivo hacia los radicales libres, como las especies reactivas de oxígeno (ROS). Las ROS y los radicales libres están implicados en el daño al ADN, el cáncer y el envejecimiento celular acelerado.
Los estudios en animales y estudios in vitro sugieren que el ácido ferúlico puede tener actividad antitumoral directa contra el cáncer de mama y el cáncer de hígado. El ácido ferúlico puede tener efectos pro-apoptóticos en las células cancerosas, lo que lleva a su destrucción. El ácido ferúlico puede ser eficaz para prevenir el cáncer inducido por la exposición a los compuestos carcinogénicos benzopireno y 4-nitroquinolina 1-óxido.