El esterol es un ingrediente activo natural, principalmente de aceites vegetales, granos, nueces y subproductos, así como de frutas y verduras.
El fitosterol suele estar presente en forma de libre y de unión (ésteres de ácidos grasos y glucósidos), y en la naturaleza. El tipo libre es más específico que el tipo de enlace. El tipo libre comprende los siguientes componentes en parte por peso: cupreol, estigmasterol, campesterol, avenasterol, esterol unido y otros. El esterol vegetal aprobado en nuestro país es un tipo de mezcla de esteroles producida por saponificación, extracción y cristalización de la fracción de aceite vegetal o Aceite de tarot, incluido el colesterol, sitosterol, esterol de aceite vegetal y así sucesivamente. El fitosterol no se puede sintetizar en el cuerpo humano, pero solo se puede ingerir con la dieta. La incidencia de muchas enfermedades crónicas en la población es baja y la ingesta de más fitoesteroles, como las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, el cáncer, las enfermedades de la próstata y similares. El fitosterol desempeña un papel importante en los campos de la farmacia, la nutrición (aditivos reductores del colesterol en alimentos funcionales, características anticancerígenas) y cosméticos (cremas, lápices labiales). El esterol puede reducir el nivel de colesterol en plasma en pacientes con colesterol alto. Los pacientes con colesterol alto toman una cierta cantidad de fitosterol cada día. Pronto se descubrió que la concentración de colesterol de lipoproteínas de baja densidad disminuía, mejorando así la enfermedad cardiovascular. El fitosterol puede inducir la detención del ciclo celular en un ciclo celular anormal y promover la llamada fagocitosis del cáncer. Además, el esterol tiene un buen efecto para el cuidado de la piel, debido a su buena emulsificación, estabilidad y alta permeabilidad, es un excelente producto para el cuidado de la piel. Al mismo tiempo, la afinidad por el fitosterol es débil, se usa ampliamente en el champú y se usa para proteger el cabello y mejorar la tenacidad del cabello.
