El componente principal deextracto de esteviason los glucósidos de esteviol, que tienen muchas aplicaciones en la alimentación animal. En primer lugar, puede utilizarse como edulcorante para mejorar la palatabilidad del pienso, estimular el apetito de cerdos, pollos, animales acuáticos, etc., y aumentar la ingesta de pienso. En segundo lugar, puede regular el azúcar en sangre y el metabolismo energético, evitar grandes fluctuaciones en el azúcar en sangre en modelos animales propensos a la diabetes y también es útil para animales que controlan la ingesta de energía. Además, en el caso de una cantidad limitada de antibióticos promotores del crecimiento, pueden promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino del animal e inhibir las bacterias dañinas, lo que es muy útil para la salud intestinal de los pollos de engorde y los lechones. También tiene efectos antioxidantes y reguladores inmunológicos, como reducir el estrés oxidativo en los piensos para rumiantes y mejorar la actividad de las células inmunitarias en los piensos para conejos. Además, también puede mejorar la calidad de los productos ganaderos, como mejorar la calidad de las gallinas ponedoras y afectar la calidad de la carne de los animales productores de carne.
Como edulcorante añadido al pienso.
- Muchos animales, como los humanos, tienen preferencia pordulzura. Agregar extracto de stevia al alimento puede mejorar su palatabilidad. Por ejemplo, los piensos dulces pueden estimular el apetito del ganado y de las aves de corral, como los cerdos y las gallinas, haciéndolos más dispuestos a comer. Esto puede aumentar la ingesta de alimento, especialmente en animales jóvenes o con poco apetito en situaciones de estrés, y esta atracción es particularmente importante.
- Los animales acuáticos como los peces y los camarones también tienen una respuesta positiva al dulzor. Agregar extracto de stevia a los alimentos acuáticos puede enmascarar algunos de los olores desagradables de los propios ingredientes del alimento, mejorar la estabilidad del alimento en el agua, reducir la pérdida de alimento en el agua y, por lo tanto, aumentar la ingesta de alimento por parte de los animales acuáticos.
El extracto de stevia añadido al pienso tiene el efecto de regular la glucosa en sangre y el metabolismo energético.
- A pesar deglucósidos de estevioltienen un sabor dulce, casi no proporcionan carbohidratos digeribles y tienen un impacto relativamente pequeño sobre el azúcar en sangre de los animales. Para algunos modelos animales experimentales propensos a la diabetes o niveles anormales de glucosa en sangre (como algunas cepas de ratones), agregar extracto de stevia al alimento puede garantizar la dulzura del alimento y al mismo tiempo evitar la fluctuación violenta de la glucosa en sangre.
- Desde la perspectiva del metabolismo energético, no aporta gran cantidad de energía como los azúcares tradicionales. Esto es muy útil para animales que necesitan controlar su consumo de energía (como el pienso para adelgazar de perros y gatos), ya que puede darle al pienso un buen sabor sin añadir demasiadas calorías.
Agregar extracto de stevia al alimento puede reemplazar los antibióticos y los promotores del crecimiento
- En el contexto actual de restricción del uso de antibióticos promotores del crecimiento, el extracto de stevia se puede utilizar como aditivo alimentario natural para mejorar el rendimiento del crecimiento animal. Las investigaciones han descubierto que agregar extracto de stevia al alimento para pollos de engorde puede promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino e inhibir la proliferación de bacterias dañinas. Esto es similar al efecto de los prebióticos, que ayudan a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal, mejorando así la tasa de conversión alimenticia y la tasa de crecimiento de los pollos de engorde.
- En el caso de los lechones, la microbiota intestinal aún no está completamente establecida ni madura. El extracto de stevia puede ayudar a los lechones a adaptarse mejor al entorno alimentario, reducir la probabilidad de problemas intestinales como la diarrea y promover su crecimiento saludable.
Efectos antioxidantes y reguladores inmunológicos.
- El extracto de stevia contiene algunos componentes antioxidantes, como los flavonoides. Agregarlo a la alimentación animal puede mejorar la capacidad antioxidante de los animales. Por ejemplo, en la alimentación de animales rumiantes como el ganado vacuno y ovino, estos antioxidantes pueden aliviar el estrés oxidativo y proteger las células del daño de los radicales libres.
- También puede participar hasta cierto punto en la regulación inmune de los animales. En algunos experimentos de alimentación con pequeños mamíferos como conejos, se descubrió que la adición de extracto de stevia mejoraba la actividad de las células inmunitarias de los conejos y aumentaba su resistencia a las enfermedades. Esto puede deberse a que el extracto de stevia activó ciertas vías de señalización relacionadas con el sistema inmunológico en el cuerpo del animal.
Mejorar la calidad de los productos ganaderos.
- Agregar extracto de stevia a los alimentos para animales puede mejorar la calidad de los productos ganaderos. Por ejemplo, agregarlo al alimento de las gallinas ponedoras puede mejorar la calidad de los huevos, hacer que el color de la yema sea más vibrante y también puede reducir el contenido de colesterol en los huevos.
- En el caso de animales de carne como cerdos y vacas, puede afectar la ternura, el color y el sabor de la carne. Porque el extracto de stevia tiene un efecto positivo sobre el metabolismo fisiológico de los animales, afectando indirectamente el crecimiento y la calidad muscular.
¿Cuáles son los estándares para agregar extracto de stevia al alimento?
Según la norma NYSL-1006-2023 "Extracto de stevia aditivo para piensos (ingrediente activo: ácido clorogénico y sus análogos)", no se especifica la cantidad específica de extracto de stevia que se añade a los diferentes piensos para animales. Pero hay algunas investigaciones y experiencias prácticas como referencia:
- pollo asado
Hay informes de investigación que indican que agregar {{0}}.5% -1% de extracto de stevia a la dieta o al agua durante 15 días consecutivos puede mejorar la eficiencia de producción, la salud intestinal y la inmunidad humoral de los pollos de engorde. . Agregar un 0,5% -2% de esteviol a la dieta de pollos de engorde durante 0-15 días puede promover la maduración inmune temprana de la bolsa de Fabricio y mejorar la salud intestinal.
- cerdo
En el pienso para lechones, la cantidad añadida suele rondar el {{0}}.1% -0.5%. Por ejemplo, en el experimento con lechones destetados, agregar 0.2% de extracto de stevia puede mejorar la ingesta de alimento y la salud intestinal de los lechones, y reducir la aparición de diarrea. Para cerdos de engorde, la cantidad adicional se puede aumentar adecuadamente al 0,5% -1%, lo que puede ayudar a mejorar la calidad de la carne de cerdo, hacer que la carne sea más fresca y tierna y también aumentar la ingesta de alimento del cerdo hasta cierto punto. promoviendo el crecimiento.
- animales rumiantes
La cantidad de extracto de stevia que se añade al pienso de vacas y ganado vacuno suele oscilar entre el {{0}}.2% y el 0.8%. Las investigaciones han encontrado que agregar extracto de stevia puede aumentar la producción y la calidad de la leche en las vacas, al mismo tiempo que mejora el rendimiento del crecimiento y la calidad de la carne del ganado vacuno. En el alimento para ovejas, la cantidad agregada es generalmente del 0,1% -0.6%, lo que ayuda a mejorar el apetito y la capacidad de absorción digestiva de las ovejas, promueve el crecimiento de las ovejas y la calidad de la lana.
- animales acuáticos
En los piensos para peces, la cantidad añadida suele rondar el {{0}}.05 % -0.3 %. Por ejemplo, agregar 0,1% -0.2% de extracto de stevia al alimento de carpas y carpas crucianas puede aumentar su tasa de alimentación y su tasa de crecimiento, al mismo tiempo que mejora su inmunidad. En el alimento para camarones, la cantidad adicional se puede aumentar adecuadamente a 0,2% -0.5%, lo que puede ayudar a mejorar la tasa de supervivencia y el rendimiento del crecimiento de los camarones.
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