Polvo de tomate Cold Break

Polvo de tomate premium para romper en frío|100 % natural, alto-licopeno|Fabricante y proveedor mayorista de secado por aspersión-

Nuestro polvo de tomate Cold Break se produce a partir de tomates de alta-calidad, sin-transgénicos, cosechados en su punto máximo de madurez. A diferencia de las variedades "Hot Break", nuestro procesamiento Cold Break implica triturar los tomates a temperaturas más bajas (65 grados - 75 grados). Esta técnica especializada permite una actividad enzimática parcial, lo que da como resultado un polvo con menor viscosidad pero con un color rojo significativamente más brillante y un sabor a tomate más fresco y ácido. Utilizando tecnología avanzada de secado por aspersión-, transformamos el jugo en un polvo fino-que fluye libremente y que conserva su perfil nutricional natural, incluidos altos niveles de licopeno. Como fabricante directo, ofrecemos una solución-de etiqueta limpia para marcas que requieren una estética superior y un sabor auténtico.

• Atractivo visual vibrante:El proceso "Cold Break" garantiza el tono rojo más brillante, ideal para aplicaciones tópicas.
• Auténtico sabor fresco:Mantiene la acidez natural y el "picante" de los tomates frescos que el procesamiento con altas temperaturas-destruye.
• Dispersibilidad superior:Diseñado para mezclar instantáneamente en mezclas secas y bases líquidas sin grumos.
• Directo del fabricante:Cadena de suministro 100% rastreable desde la granja hasta el tambor con precios mayoristas competitivos.
• Etiqueta limpia:Sin colorantes, conservantes ni anti-agentes artificiales como el dióxido de silicio.

Nuestro polvo de tomate Cold Break está optimizado para formulaciones donde el color y el sabor fresco son los objetivos principales:

• Condimentos para bocadillos:

La mejor opción para patatas fritas-con sabor a tomate, galletas saladas y snacks extruidos. Su color vibrante se adhiere perfectamente a las superficies, proporcionando un "pop" visual inmediato.

• Mezclas de salsas y sopas instantáneas:

Ideal para bases de sopa de tomate y mezclas de salsa para pasta seca. Proporciona una consistencia ligera y fresca en lugar de una sensación en boca pesada y espesa.

• Industria de bebidas:

Se utiliza ampliamente en mezclas de Bloody Mary y mezclas de jugos de vegetales por su retención superior del sabor y su facilidad de reconstitución.

• Nutracéuticos (fuente de licopeno):

Utilizado en tabletas y cápsulas como fuente natural de antioxidantes de licopeno para la salud del corazón y la piel.

• Alimentos y golosinas para mascotas:

Agrega color natural y valor nutricional a las croquetas premium para mascotas y a las formulaciones de alimentos húmedos.

• Tecnología de baja-temperatura:Nuestra línea patentada de extracción Cold Break preserva los compuestos aromáticos sensibles al calor-del tomate.
• Escala y estabilidad:La capacidad de producción anual de 5000 toneladas garantiza la estabilidad de precios para nuestros socios-a largo plazo.
• Certificaciones globales:Nuestras instalaciones cuentan con las certificaciones BRCGS, Halal, Kosher y Orgánica.
• Molinos personalizados:Ofrecemos tamaños de partículas personalizados para cumplir con los requisitos específicos de adhesión de condimentos.

Caso 1: Gigante europeo de los snacks.

Reemplazó un tinte rojo sintético con nuestro polvo de tomate natural para su línea de chips orgánicos. El resultado fue un estado de etiqueta 100% limpio-sin sacrificar la intensidad del color.

Caso 2: Marca Global de Bebidas.

Usé nuestro polvo para una mezcla seca de "jugo de tomate fresco". Logró una mejora del 20 % en el "brillo" del sabor en comparación con su proveedor anterior de Hot Break.

Caso 3: Fabricante Sudamericano de Sazonadores.

Integramos nuestro polvo en una mezcla de especias. El alto contenido-de licopeno proporcionó un acabado rojo más intenso que se mantuvo estable durante la vida útil en el comercio minorista.

1.¿Cuál es la diferencia entre el tomate en polvo Cold Break y el Hot Break?

Old Break se procesa a temperaturas más bajas para preservar el color y el sabor fresco, mientras que Hot Break utiliza calor más alto para crear una pasta más espesa y de alta-viscosidad.

2. ¿Su tomate en polvo no es-OGM?

Sí, nuestro tomate en polvo al por mayor se deriva 100 % de tomates no transgénicos.

3. ¿Cuál es el contenido de licopeno en el polvo de tomate Cold Break?

Nuestro grado estándar contiene 300 mg o más de licopeno natural por 100 g de polvo.

4. ¿Es este producto 100 % soluble en agua-?

Es altamente dispersable y se rehidrata hasta obtener una consistencia suave de jugo/salsa sin grumos.

5. ¿Contiene algún vehículo como maltodextrina?

Ofrecemos tomate en polvo 100% puro sin portadores, así como mezclas personalizadas si se solicita.

6. ¿Cuál es la vida útil?

24 meses almacenado en lugar fresco y seco en su embalaje original de papel de aluminio.

7.¿Cómo se asegura que el color rojo sea natural?

No utilizamos tintes artificiales; el color proviene íntegramente del licopeno natural conservado durante el proceso Cold Break.

8. ¿Puedo usar esto en condimentos secos?

Sí, está diseñado específicamente para refrigerios y aderezos de especias debido a su fino tamaño de partículas y su color vibrante.

9. ¿Qué certificaciones tienes?

Nuestras instalaciones cuentan con las certificaciones ISO 22000, HACCP, HALAL y KOSHER.

10.¿Cuál es el MOQ para pedidos al por mayor?

Nuestra cantidad mínima de pedido al por mayor estándar es de 25 kg, con muestras de 1 kg disponibles para pruebas de I+D.

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