Melatonina en polvo-soluble en agua (disolución instantánea/10 % y concentraciones de ensayo personalizadas)
Claridad acuosa cristalina-; Microencapsulación molecular avanzada-Cero precipitación o amargor · Ideal para bebidas y gotas para dormir
Información sobre I+D: superación de la barrera de la solubilidad en las bebidas para dormir
Notas técnicas de campo de nuestros ingenieros de complejación de inclusiones y aplicaciones de bebidas.
La melatonina cruda estándar es hidrófoba-, apenas se disuelve en agua fría (~0,1 mg/mL) y precipita rápidamente, formando antiestéticas motas flotantes o sedimentos calcáreos en el fondo de las latas-para-beber (RTD) y gotas líquidas. Los formuladores a menudo dependen de altas concentraciones de alcohol o solventes sintéticos para forzar la disolución, lo que arruina los perfiles de sabor y choca con las demandas de los consumidores de "etiqueta limpia".
Nuestro **polvo-de melatonina soluble en agua** resuelve este problema de forma nativa mediante **tecnología de inclusión molecular de ciclodextrina**. Al encapsular melatonina hidrofóbica pura dentro de una matriz portadora hidrofílica, logramos una **disolución instantánea y 100% completa en agua fría**. El resultado es una solución cristalina-transparente sin precipitación durante una vida útil prolongada, una absorción oral mejorada y un perfil de sabor neutro que no requiere agentes enmascaradores agresivos.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto e ingrediente activo | Polvo de melatonina soluble en agua- |Melatonina activa CAS: 73-31-4 |
| Ensayo estándar/contenido activo | 10% Melatonina Activa (HPLC)| Concentraciones personalizadas (p. ej., 1%, 5%, 20%) disponibles previa consulta |
| Encapsulación/matriz portadora | Complejo de hidroxipropil- -ciclodextrina (HPBCD)/gamma-ciclodextrina de grado alimentario- |
| Solubilidad y apariencia de la solución | 100% soluble en agua fría (< 30 seconds); Crea una solución totalmente transparente, clara y libre de-partículas. |
| Rango de estabilidad del pH | Estable en matrices líquidas ácidas y neutras amplias (pH 2,5 – 7,5) |
| Apariencia física y perfil gustativo | Polvo fino de blanco a blanquecino-; Sabor agradable desde neutro a tenue; Cero amargura persistente |
| Metales pesados e impurezas | Metales pesados totales < 10 ppm|Pb < 1,0 ppm|Como < 1,0 ppm|CD < 0,5 ppm|Hg < 0,1 ppm |
| Control microbiológico | Recuento total en placa < 1000 ufc/g|Levaduras y mohos < 100 ufc/g|E. coli y Salmonella: Negativo |
| Almacenamiento y vida útil | 24 meses en bolsas o tambores de papel de aluminio herméticamente cerrados almacenados en un ambiente seco, oscuro y controlado. |
Preguntas frecuentes (FAQ)
P1: ¿En qué se diferencia la melatonina soluble en agua-de la melatonina pura estándar en polvo?
R: La melatonina cruda estándar es hidrófoba y prácticamente insoluble en agua, lo que provoca precipitación en productos líquidos. Nuestra melatonina-soluble en agua utiliza tecnología de micro-encapsulación para envolver la molécula activa, lo que permite una disolución rápida y 100 % completa en sistemas acuosos sin cambiar la transparencia ni el sabor.
P2: ¿Cuál es la concentración de melatonina activa en este polvo-soluble en agua?
R: Nuestro producto comercial estándar contiene un 10% de melatonina activa en peso (por ejemplo, 100 mg de polvo proporcionan 10 mg de melatonina pura). También podemos fabricar proporciones activas personalizadas (como 1 % o 5 %) adaptadas a sus necesidades específicas de equipos de dosificación.
P3: ¿La solución permanecerá clara con el tiempo en bebidas líquidas ácidas (p. ej., pH 3,0)?
R: ¡Sí! Nuestro complejo de ciclodextrina es altamente estable en un amplio rango de pH (2,5 a 7,5). Resiste la precipitación inducida por ácido-, lo que lo hace ideal para bebidas para dormir con sabor a cítricos-, tragos nocturnos a base de frutas-y jarabes ácidos.
P4: ¿La encapsulación afecta el procesamiento térmico como la pasteurización o el llenado en caliente?
R: No. La matriz de encapsulación molecular actúa como un escudo protector contra el estrés térmico. Las pruebas muestran una pérdida mínima de ensayo activo cuando se somete a procesos típicos de llenado en caliente (85 a 90 grados) y de pasteurización.
P5: ¿Cómo obtenemos una muestra para pruebas de solubilidad en laboratorio y ensayos de formulación?
R: Simplemente envíe su solicitud a través del formulario de consulta a continuación. Enviaremos un kit de muestra de prueba de 50 a 100 g junto con el COA completo, protocolos de solubilidad y hojas de datos técnicos en un plazo de 24 a 48 horas.
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