El ácido ferúlico puede obtenerse a partir de síntesis química y extracción de material vegetal.
1. síntesis química El método de síntesis química se obtiene principalmente utilizando vainillina y ácido malónico como materia prima, piridina anhidra como disolvente y piperidina como catalizador. Sin embargo, este método tiene defectos obvios, porque el ácido ferúlico final es una mezcla de producto cis y trans. El tiempo de reacción es largo (hasta 3 semanas) y el rendimiento es muy bajo.
2. El ácido ferúlico se puede obtener de las plantas de tres formas: una se obtiene de la combinación de ácido ferúlico y algunas moléculas pequeñas, la otra se obtiene de la pared celular de la planta y la tercera se obtiene del cultivo de tejidos.
3. El extracto de alcohol en el salvado de arroz incluye variedades de esteroles y ésteres ferúlicos de terpenos, y el más típico de los cuales es el y-orizanol. El y-orizanol representa del 1.5% al 2.8% del aceite de salvado de arroz.
Las células vegetales son la fuente más importante de ácido ferúlico . Los estudios han demostrado que la esterasa de ácido ferúlico producida por bases y microorganismos puede liberar ácido ferúlico a aquellos que están unidos a la pared celular. En general, se cree que todo el ácido ferúlico en la pared celular se puede liberar haciendo reaccionar hidróxido de sodio al 4% a temperatura ambiente durante 24 h bajo nitrógeno. Dado que el método de hidrólisis alcalina lleva demasiado tiempo, el método se limitó al análisis del ácido más ferúlico en la pared celular. Recientemente, al aumentar la temperatura de extracción y agregar el agente protector adecuado, descubrimos que la concentración de cianuro de sodio al 0,5% puede liberar la mayor parte del ácido ferúlico del salvado de trigo en poco tiempo, lo que hace posible la aplicación práctica de hidrolisina alcalina.
El método de cultivo de tejidos vegetales también es una forma importante de obtener ácido ferúlico . Algunos estudios han demostrado que el cultivo de tejidos en ciertas plantas puede producir mayores rendimientos de derivados del ácido ferúlico. Por ejemplo, cuando cultivemos la suspensión celular de remolacha azucarera y maíz, encontraremos éster de glucosa soluble en agua de ácido ferúlico, sacarosa de ácido ferúlico, etc. .se puede obtener. Y su contenido hasta 20.0umol / g de callo (peso seco). De ello se deduce que el método de cultivo de tejidos también es una forma importante de producir ácido transferúlico natural.
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