Cuando la temperatura ambiente es inferior a 15 , la sierra de aceite de palma comienza a solidificarse, lo que causa graves problemas a los fabricantes de cápsulas blandas en el hemisferio norte. Esto significa que el aceite de saw palmetto, que no se toma medidas de aislamiento desde noviembre hasta el próximo marzo de cada año, se congelará parcial o totalmente.
Peor aún, algunas empresas comerciales o usuarios sin experiencia consideran que el aceite solidificado saw palmmetto es problemático.
El punto de congelación del aceite vegetal está determinado principalmente por la proporción de grasa saturada y grasa insaturada en el aceite. Desafortunadamente, el aceite de palma enana americana contiene más del 50% de ácidos grasos saturados y tiene un punto de congelación mucho más alto que los aceites vegetales comunes. Además, el punto de congelación del aceite no es una temperatura determinada sino un rango. Comenzará a aparecer un poco de floc de una cierta temperatura, pero no todo congelado.
De acuerdo con nuestra experiencia, cuando la temperatura está por debajo de 15 ° C, el aceite de saw palmetto ya no es claro ni transparente. Gradualmente, hay más y más precipitados y el aceite se vuelve turbio, lo que se llama punto de nube. Cuando el aceite no puede fluir, se llama punto de fluidez. Finalmente el aceite se transforma completamente en un estado sólido.
0 min 25 ℃ |  | 110 min 13 ℃ |  |
| Solucion oleosa clara | La mayoría del aceite congelado | ||
20 minutos 13 ℃ |  | 140 min 13 ℃ |  |
| Turbio, no claro | Casi completamente congelado | ||
50 min 13 ℃ |  | 170 min 12 ℃ |  |
| Cristal ligero precipitado | Casi completamente congelado | ||
80 min 13 ℃ |  | 170 min 12 ℃ |  |
| Turbidez, mala fluidez. | Excepto SN-180401, la muestra de reposo no puede fluir. |
Tabla 5 Prueba de baja temperatura
Esto significa que el punto de congelación para el aceite de palma enana natural es alrededor de 13 . Cuando la temperatura ambiente es inferior a 13 , el aceite se volverá turbio, precipitado o incluso se congelará. Debido a que la cantidad de aceite en 200L es grande, el proceso de congelación puede demorar varios días.
El aceite de palma enana americana almacenado en almacenes de temperatura no constante en invierno debe prestarse especial atención al fenómeno de que hay sedimentación en el fondo, pero la parte superior sigue siendo un líquido aceitoso. En este caso, los ácidos grasos saturados con un alto punto de congelación precipitarán, y algunos de los ácidos grasos insaturados aún son líquidos. Por lo tanto, el aceite tomado de la parte superior no representa la calidad de todo el paquete y esto hace que los productos no cumplan con los requisitos de contenido de ácidos grasos. En este momento, es necesario aumentar la temperatura ambiente para que el aceite se convierta en líquido antes de usarlo.
Fuente de muestra | Lote N º. | Lote en folleto |
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Xi'an Green Spring | 180401 | GS-180401 |
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