Luteína , alias carotenoides, carotenol, luteína de planta, núcleo lúteo, caléndula y luteína de planta, el nombre inglés es luteína, la fórmula molecular es C40H56O2, el peso molecular relativo es 568.85. Polvo amarillo anaranjado, en suspensión o líquido, insoluble en agua, soluble en disolventes orgánicos como el hexano.
Generalmente se encuentra en los vegetales de hojas verdes. La luteína en sí misma es un antioxidante y absorbe la luz dañina como la luz azul.
Coexistir con zeaxantina en la naturaleza es el componente principal de los pigmentos vegetales como el maíz, las verduras, las frutas, las flores, etc. Está contenido en el cloroplasto de las hojas, que puede transmitir la energía de la luz absorbida a la clorofila a, presumiblemente a la fotooxidación y la luz. La destrucción tiene un efecto protector. También es el pigmento principal que constituye el área macular del ojo humano.
La luteína es un nutriente que los humanos pueden absorber cuando comen frutas y verduras diariamente, pero la tasa de absorción y utilización es generalmente baja. Si falta la luteína, tomar suplementos. Si tiene un sistema digestivo más antiguo, puede usar un spray sublingual para complementar la luteína. Desde 1996, la luteína se ha agregado como un suplemento dietético. Además, la ingesta excesiva de luteína puede causar una carga adicional en el hígado. La dosis diaria recomendada es de aproximadamente 12 mg.
Flujo del proceso
Pétalos de flores de caléndula → secado por congelación → trituración y tamizado → adición proporcional de THF y KOH en solución de etanol, reacción en atmósfera de nitrógeno a temperatura ambiente → filtración → lixiviación → concentración → pasta → disuelta en solución de etanol (relación de volumen 1: 1) Medio → La solución de extracción se ajusta a pH con ácido acético → Eliminación centrífuga de sobrenadante → Producto crudo de luteína
Eficacia fisiológica de la luteína.
La luteína natural es un excelente antioxidante que puede resistir el daño celular causado por los radicales libres en el cuerpo humano, previniendo así la cirrosis cardiovascular, la enfermedad coronaria y la enfermedad tumoral causada por el envejecimiento del cuerpo. La luteína y la zeaxantina son los únicos dos tipos de carotenoides en el ojo. La prevención de la pérdida de visión y la ceguera causada por la degeneración macular en el ojo senil son las funciones únicas de la luteína.
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